わら焼き 熊鰹甲府店
2015年にオープンした「鰹のわら焼き」の専門店です。わら焼きの本場・高知県内などで水揚げされた新鮮なカツオを、山梨県市川三郷町の農家さんからいただいたわらを燃やした炎であぶっています。注文を受けてから、カウンター前の厨房で豪快に焼き上げます。地酒、ご当地のかんきつ類を使ったサワーなど、高知ならではの味を豊富に用意しています。食で高知と山梨をつなぐことをスタッフみんなで試行錯誤しながら楽しく営業中。ドリームマップの旗艦店で、山梨県内で初めて出店した飲食店です。
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店舗名
わら焼き 熊鰹 甲府店
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営業時間
平日：17:00〜23:00（LO.22:00）
金・土・祝前日：17:00〜24:00（LO.23:00）
定休日：日曜日 -
個室
あり
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貸切
不可
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喫煙
全席禁煙
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所在地
〒400-0031 甲府市丸の内2-16-11
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TEL
055-287-7458
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交通手段
ＪＲ甲府駅南口から徒歩３分
FOOD
わら焼き 熊鰹 甲府店
〒400-0031 甲府市丸の内2-16-11
055-287-7458
